Planta mezcalera de Zihuatanejo convertida en elefante blanco

En la actualidad la planta destiladora y homogeneizadora de mezcal ubicada en la parte alta de la colonia Vaso de Miraflores en Zihuatanejo está abandonada, convertida prácticamente en un elefante blanco una vez más los campesinos Productores de mezcal, así como en otros rubros vieron  truncados sus sueños para volverla a poner a funcionar es necesaria una millonaria inversión.

Entrevistado al respecto el Profesor Baltazar Larumbe  Gutiérrez integrante de la asociación de productores de mezcal de la sierra de Guerrero, recalcó que  la parte de la producción artesanal del mezcal, se mantiene viva produciendo lo suficiente para surtir el mercado de tierra caliente, Michoacán y parte de la Costa Grande, sin embargo el problema está en la planta destiladora y homogeneizadora ubicada en Zihuatanejo, donde dejo de hacer los trabajos de homogeneizadora y embotelladora del producto, todo ello porque desafortunadamente no se ha podido despegar para seguir laborando por falta de recursos económicos.

Añadió que la planta destiladora y homogeneizadora de mezcal nunca tuvo un capital, ya que la empresa se formó a través de esfuerzos y convenios con los gobiernos estatales pero nunca hubo un recurso exprofeso para impulsar este gran proyecto de producción de mezcal.
Indicó que desde su nacimiento la planta fue creada sin posibilidad de vida, sin embargo se mantuvo con el esfuerzo de los productores y que fue como un año que se produjo suficiente mezcal para colocarlo en el mercado y de ahí se hicieron pequeñas producciones, lotes pequeños del producto
Mencionó que la planta de mezcal ubicada en Zihuatanejo ha estado parada, principalmente por la falta de recursos, los productores van al día con la producción y no han podido hacer una aportación importante para que funcione y que en este momento las relaciones con el gobierno del Estado no han permitido impulsar algunos proyectos que tienda a hacer producir esta planta.

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