Poco a poco se ha disminuido el consumo de comida chatarra en escuelas

En la reunión del Consejo Técnico efectuada al comenzar el presente siclo escolar, se llegó al acuerdo de que la comida chatarra ya no se iba a vender dentro de la escuela, impulsando la venta de fruta en vez de las golosinas y eso es lo que ya estamos haciendo.
Manifestó lo anterior el profesor Emigdio Gil Herrera, director de la escuela primaria “Niños Héroes de Chapultepec”, ubicada en la colonia Darío Galeana, agregando que otra de las acciones que tomaron desde el año pasado fue eliminar la venta de refrescos embotellados ofreciendo para la venta a los alumnos agua natural y de vez en cuando agua de frutas de la temporada.
Se le preguntó si cree que la institución que él dirige está cumpliendo con la disposición oficial de eliminar el consumo interno de la comida chatarra, aseguró que esta orden la han estado acatando en un 85 por ciento quedando eliminada dentro de esta escuela la comida frita con aceite, impulsando la venta de tacos de guisado y frutas.
Reconoció que estas acciones de eliminar la comida chatarra dentro de la escuela ha sido paulatinamente, ya que por la misma educación de los padres de familia en la alimentación de sus hijos, era imposible de quitarla de inmediato ya que existe mucha pobreza y es difícil eliminar viejos moldes de alimentación.
Destacó que lo más importante es la injerencia que deben tener sobre el nuevo modelo de alimentación las autoridades como la Secretaría de Salud y nutriología que deben implementar pláticas a los mismos padres de familia para explicarles del por qué es necesario cambiar el viejo patrón de alimentación empezando en los hogares.