Ya esta ejercido el recurso al cien por ciento que fue de tres millones 600 mil pesos al haberse instalado la fileteadora de tilapia así como 18 estanques de 9.40 metros de diámetro para una capacidad de producción de una tonelada y media de tilapia mensualmente. Informo lo anterior Melquiades Quiroz Basurto representante del grupo de productores de tilapia denominado “Jóvenes Emprendedores” de Zihuatanejo.
Melquiades Quiroz Basurto representante de productores de tilapia
Agregando que por lo tanto en estos momentos ya están en la etapa de siembra de 10 mil alevines (la larva del pez) para obtener una producción de cuatro toneladas y media mensuales de tilapia.
Recordó que anteriormente tenían una producción de 15 a 20 toneladas anuales pero ya con este nuevo proyecto van a producir entre cuatro y media a cinco toneladas mensuales.
Dijo que desde la producción anterior ya están surtiendo el mercado interno como son los hoteles y restaurantes de Ixtapa-Zihuatanejo y con la nueva producción podrán cubrir de un 75 a un 80 por ciento el mercado interno con filete de tilapia.
Destaco Melquiades Quiroz Basurto que los planes de expansión de los 16 productores que conforman este grupo de productores van más allá ya que actualmente ya les están pidiendo producto los hoteleros de Acapulco.
Mencionó que la producción de tilapia se habla de un producto cien por ciento natural ya que no utilizan alimentos procesados químicamente con los que crece y engorda la tilapia ya que mientras para que una granja de pollo salga al mercado en cuatro semanas, para la tilapia se llevan de cuatro a cinco meses para que esté lista para su comercialización.
Recalco que ya solo esperan la nueva producción de tilapia para empezar a comercializar el producto pero ya en filete y que hay otros planes más pero eso se dará a conocer en la próxima entrevista.
Recordó que anteriormente tenían una producción de 15 a 20 toneladas anuales pero ya con este nuevo proyecto van a producir entre cuatro y media a cinco toneladas mensuales.
Dijo que desde la producción anterior ya están surtiendo el mercado interno como son los hoteles y restaurantes de Ixtapa-Zihuatanejo y con la nueva producción podrán cubrir de un 75 a un 80 por ciento el mercado interno con filete de tilapia.
Destaco Melquiades Quiroz Basurto que los planes de expansión de los 16 productores que conforman este grupo de productores van más allá ya que actualmente ya les están pidiendo producto los hoteleros de Acapulco.
Mencionó que la producción de tilapia se habla de un producto cien por ciento natural ya que no utilizan alimentos procesados químicamente con los que crece y engorda la tilapia ya que mientras para que una granja de pollo salga al mercado en cuatro semanas, para la tilapia se llevan de cuatro a cinco meses para que esté lista para su comercialización.
Recalco que ya solo esperan la nueva producción de tilapia para empezar a comercializar el producto pero ya en filete y que hay otros planes más pero eso se dará a conocer en la próxima entrevista.
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