Debido a que en la actualidad el rastro municipal se encuentra en un área densamente poblada, será necesario ver factibilidad de construir uno nuevo fuera de la zona urbana, pero si se decide por remodelación debe ser a fondo a tono de un municipio turístico.
Expreso lo anterior Pedro Quiroz Basurto Director de Desarrollo rural regional, agregando de manera urgente se requiere de un estudio de factibilidad, “para mí es que se debe hacer una construcción nueva, ahí o en otro lado que cumpla las condiciones, porque es fundamental para el desarrollo de la actividad ganadera”.
Destacando que es fundamental garantizarles a los consumidores que la carne que está saliendo del Rastro Municipal es de calidad y cumple con los cuidados correspondientes, por lo que se hace necesario hacer un estudio de las condiciones en la que opera actualmente, “Uno de los cuellos de botella de la actividad ganadera son las condiciones del rastro que representan un freno para detonar el sector”.
M4ncionó que también hay que ver que tan conveniente es seguirle invirtiendo al rastro municipal en ese lugar, porque ya está rodeado de núcleos poblacionales, por lo que se cree que no habría que hablarse de una rehabilitación sino de una construcción de un rastro que cumpla con todas las reglas de operación que reclama tanto el sector ganadero como los consumidores.
Sin embargo reconoció que dentro de lo que cabe, actualmente la carne que sale del Rastro Municipal para ser comercializada en la zona es de garantía, sin embargo; hay que señalar que tiene muchas carencias; seguramente en equipo, infraestructura y hasta del propio personal que labora ahí y que “Estamos en un puerto donde se recibe turismo internacional, es fundamental que las fuentes de abastecimiento de alimentación cumplan adecuadamente con reglas de higiene.
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